Bijna iedereen kent eetcafé Plexat in de Lutte wel. Een heerlijke plek voor een hapje en een drankje. Eigenaar Maurits Huisken heeft de laatste jaren veel (duurzaam) geïnvesteerd en heeft besloten om met een nieuw concept te starten voor de bovenverdieping waar Steaks & Bites gevestigd is.
“We hebben alles goed voor elkaar; een mooi jong team en zowel binnen als buiten nieuw meubilair. Het loopt mooi. De sfeer is fijn en straks zijn we met het terras weer langer geopend. We willen meer inzetten op borrels met een lekker hapje erbij. Op het zijterras kunnen 120 mensen zitten en voor op het terras ook 100. Gelukkig zijn de verbouwingen in de dorpskern voorbij waardoor alles weer netjes en rustig is. Beneden is het altijd gezellig druk, zowel met de lunch als het diner. En nu lopen we eigenlijk tegen een luxeprobleem aan.”
En dat probleem zit hem in de bovenverdieping, waar Steaks & Bites gevestigd is. Van dezelfde eigenaar, maar met een andere kaart. “Steaks & Bites is eigenlijk alleen in het weekend geopend voor gasten die à la carte willen eten. Omdat we regelmatig besloten feesten hebben, moet ik mensen teleurstellen. Het diner botst mij gewoon. Daarom gaan we het anders doen. De bovenverdieping heeft een mooie grote keuken en een prachtig dakterras dat veel mogelijkheden biedt. Het is logistiek zo ingericht dat bezoekers niet naar beneden hoeven. Er is een personenlift en een smokinglounge. Hier kan je heerlijk vertoeven met eigen gezelschap op een hele mooie plek.”
Daarom is deze ruimte uitermate geschikt voor partijen, recepties, vergaderingen en bedrijfsfeesten. Deze bijzondere plek kan geboekt worden tot negentig personen met het dakterras inbegrepen. Het Steaks & Bites concept à la carte verdwijnt en daarvoor in de plaats komen dus leuke arrangementen voor groepen vanaf vijftien personen. Deze vind je straks op de nieuwe site die nu nog onder constructie is. “Naast de verhuur willen we ook themadiners organiseren waar mensen een tafel voor kunnen reserveren, zoals bijvoorbeeld BBQ-avonden en sushi-avonden. Het is ook mogelijk om vanaf 15 personen private dining buffetten te boeken.”
Het nieuwe concept brengt veel nieuwe leuke eetmomenten en feestgelegenheden. Dus houd de website (www.eetcafeplexat.nl) vanaf juni in de gaten en volg Plexat op social media om op de hoogte te blijven van de laatste nieuwtjes. Wil je deze bijzondere ruimte reserveren voor een feestje? Bel dan naar 0541-551350 of 06-53946998 of mail naar eetcafeplexat@live.nl.
