Oud-student Niels Mulder opent vernieuwde brasserie en bakkerswinkel ROC van Twente
ALMELO - Woensdag 9 september opende Niels Mulder, oud-student en eigenaar van NielZ Café Restaurant in Almelo, de deuren van de volledig vernieuwde praktijkruimte, brasserie De Brass, in de schoollocatie van ROC van Twente aan de Wierdensestraat in Almelo. Naast brasserie De Brass zit de geheel vernieuwde Bakkerswinkel waar studenten van de bakkerijopleidingen hun verse producten verkopen.